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Merken Drucken 10.12.2009, 10:00 Schriftgröße: A A A

Genuss: Flaschenpost von Alejandro Ortiz

Für mich gibt es nichts Besseres als einen guten handgemachten Champagner. Mein Favorit ist die kleine Marke Jacquesson, die schon Napoleon sehr mochte. Das 1798 in Dizy gegründete Weingut wird seit 25 Jahren von den Chiquet-Brüdern bewirtschaftet. von Alejandro Ortiz

Der Jacquesson Cuvée 732 ist für circa 35 Euro pro Flasche zu beziehen über Grands-Vins

Sie bauen ihre Trauben - Chardonnay, Pinot Meunier und Pinot Noir - selbst an und machen daraus schöne Jahrgangschampagner, aber auch tolle Cuvées. Die Cuvées schmecken nicht immer gleich, wie man es von den großen Marken her gewohnt ist, die riesige Mengen Weine verschiedenster Lagen und Jahrgänge kaufen und verschneiden. Nein, jede Cuvée von Jacquesson hat ihre eigene Nuance, denn die Brüder berücksichtigen, dass jede Ernte eine etwas andere Weinpersönlichkeit hervorbringt. Cuvée 732 etwa besteht zu vier Fünfteln aus dem Jahrgang 2004 und zu einem Fünftel aus den vier Jahrgängen davor. Bei Cuvée 733 treffen nur drei Jahrgänge aufeinander, und die Anteile der drei Traubensorten variieren ebenfalls.

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FTD.de, 10.12.2009
© 2009 Financial Times Deutschland,

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