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Merken Drucken 27.01.2009, 18:29 Schriftgröße: A A A

Out of Office: Nix als Pasta, basta!

Die italienische Kleinstadt Lucca rüstet sich gegen fremde Esskulturen - und verbietet in ihren Stadtmauern die Eröffnung nichtitalienischer Restaurants. Gegner dieses Konzepts sehen darin "gastronomischen Rassismus". von Andre Tauber (Mailand)

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Für einige konservative Italiener mag die Ankunft in Mailand ein Schock sein. Wer den Hauptbahnhof verlässt, sucht erst einmal vergeblich nach einem italienischen Restaurant. Stattdessen strahlt weithin sichtbar die Leuchtreklame zweier McDonald's -Filialen. Wenige Meter entfernt reihen sich Dönerläden. Im Land des Dolce Vita, wo das Abendessen zum höchsten Kulturgut zählt, hat sich längst auch Fast Food etabliert. Zwar ist der Anteil gering, doch groß genug, dass Ernährungsexperten in regelmäßigen Abständen vor dem Verfall der italienischen Esskultur warnen.

Die toskanische Kleinstadt Lucca rüstet nun zum Widerstand. Das Stadtparlament beschloss ein Bündel von Regeln, womit die italienische Essenstradition in der Stadt geschützt werden soll. So soll im historischen Stadtzentrum nicht nur die Neueröffnung von Fast-Food-Geschäften verboten sein, sondern auch die Eröffnung von Restaurants, die einer "anderen Ethnie" als der italienischen angehören. Lucca hat damit nicht nur Dönerläden und Burgerbratereien den Kampf angesagt, sondern beispielsweise auch klassischen Chinarestaurants.

Die Stadtoberen sorgen sich nach eigenen Angaben um das Erscheinungsbild Luccas, eines der schönsten Orte der Toskana. Die Stadt wurde schon vom deutschen Romantiker Joseph von Eichendorff in der Novelle "Das Marmorbild" als malerisch beschrieben. Heute bewundern Touristen aus aller Welt die noch intakten Stadtmauern und den historischen Stadtkern, der so pittoresk ist, dass er zuweilen schon etwas künstlich wirkt.

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Aus der FTD vom 28.01.2009
© 2009 Financial Times Deutschland,

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