Gute Aussicht bietet The Mark in New York
Aussicht Wechselhaft: Schweift das Auge nordwärts, erheben sich dort als Antipoden gelungenen Designs die Bettenburgen der Platja de Palma inklusive Ballermann. Macht nix, die übrigen 350 Grad des Panoramas sind reines Blau und freies Hinterland.
Geschichte Martialisch: Lange vor der Invasion der Urlauber entdeckten griechische, phönizische, britische und französische Truppen die strategische Bedeutung Palmas. Als im 19. Jahrhundert auch noch Amerika mit Spanien im Clinch lag, baute die Armee auf Cap Enderrocat die Bastion. 2001 wurde sie geschlossen, aber der Küstenstreifen blieb Sperrgebiet - und frei von touristischen Bausünden.
Atmosphäre Krieg und Frieden: Stararchitekt Antonio Obrador machte Gewehrkugeln zu Türgriffen und Geschützlafetten zu Tischen. Dem wehrhaften Ambiente zum Trotz herrscht in den 22 Suiten und in den schluchtartigen Gassen pazifistische Ruhe.
Küche Mittelmeer: Tagsüber brutzeln Fisch und Fleisch auf dem Grill im Sea Club, direkt am Quai der zerklüfteten Bucht. Abends leuchten Kerzen den Weg zum Patio des Hauptquartiers, in dem das Gourmetrestaurant La Fortaleza aus Bioprodukten meisterlich mediterrane Menüs zaubert. Für private Abendessen, Kochkurse und Weinproben wurde die alte Festungsküche hergerichtet.