Die Tester der Gourmetbibel Gault Millau machten dieses Jahr 276.700 Euro Spesen. Sie schlemmten sich durch mehr als 1000 deutsche Restaurants, vergaben ihre berüchtigten Punkte und reichlich verschwurbelte Urteile. Deutschlands Spitzenköche im Überblick.
- © Illustration: DPA/Bildfunk/Althoff Hotel & Gourmet Collection
Koch des Jahres: Christian Jürgens
In der neuen Deutschlandausgabe des Gault Millau wird der "Weltoffenheit vorbildlich mit Heimischem verschmelzende" Christian Jürgens vom Restaurant Überfahrt in Rottach-Egern am Tegernsee zum Koch des Jahres gekürt. Die Begründung der Tester: Der 44-Jährige, der auch durch eine außergewöhnliche Ästhetik des Anrichtens beeindruckt, "huldigt mit Intelligenz und Ironie dem Produkt und lebt vor, wie man das Flair der Landschaft in einen Küchenstil auf der Höhe der Zeit umsetzen kann, fern jeder Volkstümelei". In Punkten ausgedrückt: 19 von 20 möglichen.
- FTD.de, 13.11.2012, © 2012 Financial Times Deutschland
Aktuelle Nachrichten über Wirtschaft, Politik, Finanzen und Börsen
Börsen- und Finanzmarktdaten:
Bereitstellung der Kurs- und Marktinformationen erfolgt durch die Interactive Data Managed Solutions AG. Es wird keine Haftung für die Richtigkeit der Angaben übernommen!
Impressum | Datenschutz | Nutzungsbasierte Online Werbung | Disclaimer | Mediadaten | E-Mail an FTD | Sitemap | Hilfe | Archiv
Mit ICRA gekennzeichnet
Geldanlage | Altersvorsorge | Versicherung | Steuern | Arbeitsmarkt | Energiewende | Ökostrom | Auto | Quiz | IQ-Test | Allgemeinwissen | Solitär | Markensammler