Zum Selberbrauen: Obama verrät sein Bierrezept
Tausende US-Amerikaner hatten in einer Petition ihren Präsidenten Barack Obama zum Handeln aufgefordert: Sie wollten endlich das Rezept seines selbstgebrauten Honigbiers. Dem kommt das Weiße Haus nach - und gewährt in einem Video Einblick in die private Brauerei des Präsidenten.Es gehörte zu seinen bestgehüteten Regierungsgeheimnissen - jetzt gab US-Präsident Barack Obama es preis: Der Bierliebhaber verriet den Amerikanern sein eigenes Gerstenbräu-Rezept. "Inspiriert von Brauern im ganzen Land hat sich Präsident Obama vergangenes Jahr eine Brauanlage für die Küche gekauft", erklärte Präsidentenkoch Sam Kass am Samstag auf der Webseite des Weißen Hauses. In einem Video führen er und sein Kollege vor, wie eine von Obamas Lieblingssorten, das Honigbier, entsteht. Das Weiße Haus reagierte damit auf eine Petition, die rund 12.000 US-Bürger ins Online-Portal "We the People" (Wir, das Volk) gestellt hatten.
"Brauen ist zu einer Beschäftigung geworden, der Amerikaner in ihren Häusern und Garagen im ganzen Land nachgehen", so Koch Kass. "Und der Präsident dachte, es sei sicherlich eine gute Idee, das amerikanische Volk in dieser alten Tradition zu begleiten und selber Bier zu brauen." Dabei höre er auf den Rat zahlreicher lokaler Brauer und des Bienenzüchters des Weißen Hauses. "Der Honig gibt dem Bier ein reiches Aroma únd rundet es ab", so Kass. Das Video führt Neugierige sogar bis in den Bierkeller des Weißen Hauses, wo das Obama-Gebräu lagert, bis es abgefüllt und mit Etiketten versehen wird.
Mit der Fortführung der von deutschen Einwanderern eingeführten Bierbrautradition liegt Obama im Trend großer Vorgänger: Der erste Präsident der USA, George Washington, hatte auf seinem Landsitz Mount Vernon in Virginia eine eigene Whiskey-Destillerie. Thomas Jefferson stellte auf seiner Plantage Monticello (Virginia) eigenen Wein her. Selbst gebrautes Bier im Weißen Haus, so der Koch, habe es bislang allerdings noch nicht gegeben.
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dpa, 02.09.2012
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