Milchbauern freuen sich auf Freitag

Am Freitag ist es so weit: Dann soll sich zeigen, ob der Molkereiboykott seine Spuren in den Supermärkten hinterlässt. Die Milchbauern malen bereits düstere Szenarien an die Wand. Einen Erfolg konnten sie bereits verbuchen - doch dabei ging es nicht um Frischmilch. von Annette Berger (Hamburg)

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Der Boykott zeigt erste Auswirkungen bei der Käseherstellung. "Zwei Käsereien in Bayern haben die Produktion eingestellt", sagte Eckhard Heuser, Geschäftsführer des Milchindustrie-Verbandes (MIV) FTD-Online. "Dies geschieht, um die Milch umzuleiten." Die Molkereien stellen generell neben Frischmilch auch etliche länger haltbare Produkte wie Käse und Milchpulver her. Nun, da die Milch durch den Lieferstopp knapper wird, ist ein Ausweg der Molkereien: weniger Käse produzieren.

Die beiden betroffenen Betriebe in Bayern seien allerdings sehr klein, sagte Heuser. Sie produzieren zusammen 800 Tonnen Emmentaler im Jahr. Zum Vergleich: In Deutschland werden jährlich insgesamt 2,2 Millionen Tonnen Käse hergestellt. Die Verbraucher müssen keinen Emmentaler hamstern: "Der Emmentaler reicht in Deutschland für ein Jahr."

Auf seiner Website teilte der Initiator der Boykottaktion, der Bundesverband Deutscher Milchviehhalter (BDM) mit: "Die Molkerei Bayernland Emmentaler Käserei in Fürth hat die Verarbeitung eingestellt, die Restmengen werden nach Amberg geliefert." Auf Anfrage bestätigte die Bayernland-Zentrale in Nürnberg FTD-Online, die Produktion in jener Käserei stehe still. Wann sie wieder aufgenommen werden könne, sei unklar.

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