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Merken   Drucken   24.07.2009, 10:30 Schriftgröße: AAA

Mixgetränke: Brauereien tappen in Mädchenbierfalle  

Sie waren die große Hoffnung einer darbenden Traditionsbranche: Biermischgetränke sollten den Absatzeinbruch von Brauereien in Deutschland kompensieren. Doch der Mix-Trend ebbt ab - das treibt zahlreiche Betriebe in die Bredouille. von Corinna Kreiler (Hamburg)
Bit Exotic Grenadine Flavour, Karlsberg Iced Energy, Beck's Chilled Orange - nach Bier klingen solche Getränke in den Supermarktregalen nicht. Nur der Name der Hersteller auf dem Etikett verrät, was noch in der Flasche schwappt: das einstige Lieblingsgetränk der Deutschen.
In Reinform verschmähen die Kunden hierzulande Bier schon seit Jahren, der Absatz erreicht immer neue historische Tiefstände. Den letzten Minusrekord gab es im ersten Quartal 2009, da wurden nur noch 20,7 Millionen Hektoliter verkauft - ein Minus von fast sieben Prozent. Gegen den abnehmenden Bierdurst der Deutschen kämpfen die meisten der rund 1300 Brauer deshalb mit dem Motto: Mischen, was das Zeug hält.
Und der Erfolg gab vielen Unternehmen jahrelang Recht: Die boomende Mixgetränk-Sparte verbuchte zweistellige Fabel-Wachstumsraten. Plus 15,4 Prozent im Jahr 2005, plus 17,7 Prozent 2006, plus 18,2 Prozent 2008, während sie das herkömmliche Bier im Schnitt immer schlechter loswurden.
Erfolgsgeschichte geht zu Ende
"Mischgetränke sind der Absatzturbo", jubelte die saarländische Brauerei Karlsberg in ihrem Geschäftsbericht 2006/2007. Und: "Die anhaltende Wachstumsdynamik und Impulskraft sichert dem Biermixmarkt weiteres Potenzial." Ein fataler Irrtum.

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