Die Fastfood-Kette zieht sich von der Insel im Norden Europas zurück. Die Isländer müssen nicht traurig sein, sie haben genügend Alternativen aus der heimischen Küche. Statt Hamburger gibt es eben trockenen Fisch, statt Pommes kommen Schafswürste auf den Tisch. FTD.de zeigt traditionelle Gerichte des Landes. von Jens Ressing und Marcell Haag
Seit jeher fangen die Isländer Fisch - und verspeisen ihn. Klar, ist ja auch eine Insel. Eine traditionelle Zubereitungsart ist das Trocknen an der Luft, weshalb der Fisch einen extrem unangenehmen Geruch entwickelt. Finden zumindest Kontinentaleuropäer. Isländer sind da nicht so zimperlich. Besonders beliebt sind Schellfisch oder Kabeljau, die mit etwas Butter bestrichen gegessen werden.
