FTD-Serie: Der Kummerspeck der Deutschen

Die Deutschen sind zu dick. Zwar streiten Experten darüber, wie groß das Problem mit dem Übergewicht tatsächlich ist. Viele Ärzte, Politiker oder Lehrer sprechen aber bereits von einer Volksseuche. Laut Robert-Koch-Institut sind 15 Prozent der Kinder zwischen drei und 17 Jahren übergewichtig und mehr als sechs Prozent fettleibig. Unsere Serie zeigt Ursachen, Hintergründe und Lösungsvorschläge.

Warnung vor dem Blutfett-Käse

Wer auf seine Cholesterinwerte achten will, kann sich mit speziellen Joghurts, Margarine- oder Käsesorten gesünder ernähren - das suggeriert zumindest die Werbung. Verbraucherschützer und Wissenschaftler warnen jetzt: Diese Lebensmittel seien teuer, meist überflüssig und bergen sogar Risiken. von Annette Berger (Hamburg)

So fordern der Bundesverband der Verbraucherzentralen (VZBV) und das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR), dass cholesterinsenkende Lebensmittel gekennzeichnet und mit Warnhinweisen versehen werden sollten. Denn ob diese Produkte schädliche Langzeitwirkungen hätten, sei nicht geklärt. "Für Verbraucher muss klar sein, dass es nicht um x-beliebige Fitness- oder Light-Produkte geht", sagte VZBV-Chefin Edda Müller am Montag bei der Vorstellung einer repräsentativen Umfrage. "Wir sprechen vielmehr von Produkten, die wie Arzneimittel funktionieren."

Lieber nicht vorbeugend essen

Die Umfrage habe ergeben, dass fast die Hälfte der Konsumenten von cholesterinsenkenden Lebensmitteln gar keine erhöhten Blutfettwerte habe. Eine solche Ernährung sei aber vollkommen unnötig. "Außerdem ist ungeklärt, ob der langfristige Konsum ein Gesundheitsrisiko birgt", lautet das Fazit der Verbraucherzentralen und des Bundesinstituts. "Die Produkte sollen nicht vorbeugend verzehrt werden, sondern nur, wenn der Cholesterinspiegel tatsächlich erhöht ist", sagte BfR-Präsident Andreas Hensel. Schließlich beeinflussten diese Lebensmittel die Blutwerte.

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